Хрустящий торт со сливами

Ингредиенты
Для основы основы торта

• 100 г сливочного масла
• 70 г амареттини (итальянского миндального пирожного)
• 100 г бисквитных палочек

для верхнего слоя

• 400г спелых слив
• 6 листов белого желатина
• 300г йогурта (3,5% жирности)
• 25гсахара
• 300 г взбитых сливок

Для украшения

• несколько слив
• 1—2 ст. л. хрустящих мюсли

Хрустящий торт со сливами

Хрустящий шоколадный торт

 

Хрустящий шоколадный торт

1 разъемная форма (диаметр 26 см), бумага для выпечки

Ингредиенты:

Для хрустящей основы:

• 2 арахисовых батончика (80 г)
• 100 г овсяных хлопьев
• 150 г нежно-горького шоколада (50% какао)
• 20 г сливочного масла
• Для крема:
• 6 листов белого желатина
• 1 пакетик сухой смеси для пудинга с шоколадным вкусом
• 500 мл молока
• 100 г неясно-горького шоколада (50% какао)
• 200 г сливок (сквашенных сливок 24% жирности)
• 200 г взбитых сливок
• 1 арахисовый батончик (40 г)

Для украшения:

• I арахисовой батончик (40 г)
• 200 г взбитых сливок
• 30 г нежно-горького шоколада (50% какао)

Время приготовление  40 минут, без охлаждения

Салат из цветной капусты со сладким перцем и свеклой

Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии.
Лексикон французской кухни органически вошел в терминологию многих национальных кухонь. Десятки слов, начиная от слова «ресторан» и кончая словом «омлет», являются свидетельством популярности французской кухни. Французы расценивают кулинарию как искусство, а известных поваров называют своего рода поэтами. Они считают, что готовые рецепты служат лишь основой для приготовления пищи, используя которую, каждая хозяйка может привнести что-то свое и тем самым сделать свои блюда отличными от блюд такого же названия, подаваемых в ресторанах или других семьях.

Для 4–6 человек 

Ингредиенты

• 1 небольшой кочан цветной капусты
• 0,75 стакана зеленого сладкого перца, нарезанного маленькими ромбиками
• 0,5 стакана вареной свеклы, нарезанной маленькими ромбиками
• 3 ст. ложки уксуса
• 1 чайная ложка соли
• 0,75 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 0,5 г стакана оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла.

Щи с фасолью

Прекрасное первое блюда для холодного времени года. Наваристые щи с фасолью и кислой капустой вкусны как с мясом, так и без, поэтому это первое блюдо подойдет и в пост.

Ингредиенты:

• Фасоль- 0,5 стакана
• вода- 2 л
• квашеная капуста- 1 стакан
• сливочное масло- 100 г
• томат-пюре- 2 ст. ложки
• сахар- 0,5 ч. ложки
• морковь- 1 шт.
• петрушка (корень)- 1 шт.
• лук репчатый -1 шт.
• сметана -100 г
• перец черный (горошком),
• лавровый лист
• зелень петрушки, укроп, соль- по вкусу

Холодец

Отличное зимнее блюдо к новому году – вкусное, сытное, освежающее, и на праздник, и на после праздника!

Ингредиенты:

Разное мясо (свиные ножки, рульки, птица, говядина, баранина) - 2 кг,

морковь- 2 шт.

лук репчатый (в шелухе)- 3 шт.

сладкий перец- 1 шт.

белые коренья- 2-3 шт.

лавровый лист- 3 шт.

чеснок, соль, перец горошком - по вкусу

Любимый суп австрийцев

Кто-бы что не говорил, но я не представляю Новый год без супа. Только горячий, дымящийся паром суп может по-настоящему согреть в эти холодные зимние дни, только он может придать домашнюю атмосферу всему празднику. Суп просто обязан быть на столе в большой красивой супнице, хозяйка же должна его деловито разливать по тарелкам. К супу я всегда подаю сухарики либо гренки, хорошо подогретые в микроволновке.

Австрийский тыквенный суп

Тыквенный суп очень любят в Австрии. Настолько, что он стал традиционным блюдом на Новый год и Рождество. Здесь знают толк в хорошем тыквенном супе.

Ингредиенты:

• 1 тыква среднего размера (2-3 кг) нарезанная на кубики
• 100 мл. растительного масла
• 1 ч. л. сушеного базилика
• 1 ч. л. сушеной петрушки
• Соль по вкусу

Салат из красной капусты

Салатик из красно-кочанной капусты очень полезный для здоровья, привлекательный на вид и имеет необычный вкус. Он может служить и как гарнир к любому блюду и как закуска

Ингредиенты:

красная капуста

репчатый лук

сладкий болгарский перец

соль, сахар, уксусная кислота